芹菜白菜肉饺子做法大全芹菜白菜肉饺子做法大全视频鹰爪花
2023-04-07 15:50:12
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1、下面小编为你介绍芹菜饺子馅做法大全,希望能帮到你。搅拌肉馅:猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中。全部放在一起开始一个方向搅拌,力气活儿,要搅的越粘稠越好。处理芹菜:芹菜洗净,把杆儿和叶子分开。烧开后先把菜杆儿放入焯水,至菜杆儿变软即可。再把叶子放入焯水,这个2分钟就可以了。
2、然后把过水的芹菜切成小丁,备用。调馅儿:把搅拌好的猪肉馅儿与切好的`芹菜混合均匀,即可。包饺子:这个就不多说啦,就是擀皮儿、包馅儿。煮饺子:水烧开后下饺子,等水再次煮开,到凉水继续煮,大概三次,就可以出锅,这个方法其实不是最好的,煮不出面香味,只是为了不扑锅,实际上第一次多加水,再就不用加了。
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芹菜白菜肉饺子做法大全窍门
至于什么时候熟,要看面的颜色,应该是发黄的,打开锅盖饺子涨的最大香味出来的时候就是煮熟了,当把捞出来时饺子则会收缩。芹菜饺子馅的原料:猪肉、芹菜。芹菜饺子馅的配料:葱花。芹菜饺子馅的调料:花椒、味精、酱油、花生油。将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉。
将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,酱油,搅拌一下,浸泡一会,让肉进味。然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。再将芹菜水攥干,放入肉内,一起搅拌一下,这样饺子馅就搞定了。花椒、味精、酱油、花生油、葱花。将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,将芹菜的水分充分去掉。
芹菜白菜肉饺子做法大全视频
白菜芹菜猪肉饺子如何做。原料准备:白菜300克,芹菜200克,猪肉300克,小麦粉500克,油10毫升,盐2克,酱油5毫升,味精2克,葱姜5克,料酒5毫升。小麦粉和成面团静置20分钟,白菜、芹菜择洗干净,白菜、芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲,搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。
沥干水的白菜、芹菜切碎,再挤挤水,与肉馅放在一起,加适量盐搅拌均匀作水饺馅。原料准备:白菜300克,芹菜200克,猪肉300克,小麦粉500克,油10毫升,盐2克,酱油5毫升,味精2克,葱姜5克,料酒5毫升。小麦粉和成面团静置20分钟,白菜、芹菜择洗干净,白菜、芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲,搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。
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