以色列开发食用虫缓解粮食短缺问题松林嵩草

据报道，以色列的一家公司会在严孝义格监管下，于没有化学物品和农药的环境中，大量培育供人类食用的黄粉虫及蝗虫。

图：蝗虫

公司主细枝柳席达米亚(Dror Tamir)认为，食用虫将有助解决世界各地粮食短缺的问题。

达米亚表示，可食用的虫普遍有高营养成分，超过7成是蛋白质。如果大量饲养，有助减低成本。而且生长时间短，2000只蝗虫可在2个月内增至超过100乌桕属万只。

该公司计划在东非地区开设养殖区，用6周时间，养殖数量可供现有消费者食用一年的蝗虫。

但报道称，该计划未必能够轻易达成。在大部分西方国家人士心中，食用昆虫始终不是一个吸引人的想法，必须先跨过心理关口才可能以昆虫作主食。